手造り工房 紀和　「無添加の梅干」

当店の梅干は、紀州みなべで四代続いた梅農家が当店のために漬け込んだ梅干です。
巷では、いろいろな味の梅干が販売されている中、当店の梅干は昔ながらの”酸っぱい”塩っ辛い”味にこだわっています。

健康志向の中、塩分二十パーセントは健康を害すると思われていますが、昔の人々はその他の食物で塩分の調整をしていました。
しかし添加物は他の食物で制限をするというわけにはいきません。

当店の梅干には塩以外の添加物は梅干への情熱しか加えておりません。
蓋を開けたときに梅以外の香りはしません。
ぜひ、こだわりの本物の味と香りをご家庭でご賞味くださいませ。